Генрих Фройндлиб служил в Германской восточно-азиатской эскадре, после чего работал в «Хлебной компании Сикисимы», а затем открыл свою пекарню «Фройн-до», где Синъё и купила этот хлеб. Здесь пекари каждый день вручную замешивают тесто, раскладывают его по формам и пекут из него хлеб в традиционной немецкой печи.
