elven_tankmen (elven_tankmen) wrote,
elven_tankmen
elven_tankmen

Category:

Карри на удачу!

Нагато готовит карри с обязательными фукудзиндзукэ. Она делает всё точно по рецепту Хосё, поэтому не сомневается, что получится вкусно!
Сами фукудзиндзукэ придумали во время Сацумского восстания в Уэно в одной лавке, где торговали всякими маринованными продуктами. Для её приготовления используется семь различных овощей, которые являются отсылкой к семи богам удачи. Фукудзиндзукэ встретилась с карри в море. Когда компания «Ниппон Юсэн» вошла в Дальневосточный Европейский пароходный альянс, её кораблям разрешили осуществлять погрузку и разгрузку в порту Лондона, с тех пор на кораблях, идущих в Европу стали готовить карри с фукудзиндзукэ.
Во время приготовления фукудзиндзукэ его ингредиенты опускают в маринад лишь для того, чтобы они приобрели специфический вкус, поэтому такой процесс называют быстрым. И проходить он должен в чистом помещении, чтобы продукт не испортился.
Tags: daily kirisawa, Кантайщина, перевод
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment