В дни каникул Китаками решила потренироваться и подняться в верх по течению одноимённой реки. Неспешно проплыв на север от устья по реке Исибаки, она высадилась в городе Мориока. Там она не раздумывая направилась к одному ресторану, который и был целью её путешествия. Если проехать по линии Тохоку и выйти на станции Мориока, а затем пройти ещё пятнадцать минут, то в районе питейных заведений и бизнес-отелей можно найти трёхэтажное здание, в котором уже 65 лет работает ресторан «Сёкудо-Куни» — место рождения знаменитого «рэймэна по-мориокски». На его вывеске написано, что тут готовят «рэймэн по-пхеньянски». Основателем этого заведения был Тэруто Аоки (это его японское имя) — выходец с севера Корейского полуострова. Он не знал рецепта этого блюда, когда только прибыл в Японию, поэтому ему пришлось заново изобретать рэймэн, полагаясь только на свою память и продукты, которые были в наличии. Так и появился известный на всю Японию «рэймэн по-мориокски».
elven_tankmen
